Où puis-je acheter des œufs?

Vous pouvez acheter des œufs directement chez un producteur d’œufs ainsi qu’à l’épicerie, mais si vous souhaitez les acheter en plus grosses quantités, vous devez passer…

Les œufs sont remplis de cholestérol.

FAUX. Un gros œuf contient environ 190 mg de cholestérol alimentaire. C’est grâce à une meilleure sélection génétique et une amélioration de l’alimentation des poules…

Les œufs contiennent de la choline.

VRAI. Les œufs renferment naturellement de la choline, un élément nutritif jouant un rôle important dans le développement et le fonctionnement du cerveau et de…

Les œufs ne renferment aucuns gras trans.

VRAI. Les œufs ne renferment aucuns gras trans. Ce type de matières grasses se retrouve habituellement dans les aliments pré-préparés ou transformés du commerce. Leur…

Les œufs peuvent-ils être congelés?

VRAI. Il est possible de conserver les œufs crus (décoquillés) au congélateur, à une température de -18 °C. Ils doivent être utilisés dans les 4…

Qu’est-ce que le cholestérol?

Le cholestérol est une substance grasse naturelle semblable à de la cire qui est produite principalement par le foie. Il circule dans le sang et…

Dois-je me préoccuper du cholestérol?

Le cholestérol n’est pas inquiétant si vous maintenez des taux sains de  cholestérol sanguin. Cependant, un taux élevé de cholestérol, surtout s’il s’agit du cholestérol…