Que signifie le code inscrit sur la coquille des œufs au Québec?

Depuis juillet 2013, les œufs produits au Québec ont l’obligation d’être identifiés par un code de traçabilité lorsqu’ils sont destinés aux marchés de gros, de détail, de restauration et d’hôtellerie.

Voici la description des informations inscrites :
– L’abréviation indiquant la province d’origine (« QC »)
– Le numéro du producteur et du poulailler
– Le code d’identification du poste de classement
– La date de péremption « meilleur avant » (mois/date)

Pour en savoir plus : https://oeuf.ca/producteurs/entre-ton-code-decouvre-ta-ferme/