Œufs marinés colorés

POUR LES OEUFS CUITS DURS

https://oeuf.ca/recettes/oeufs-cuits-dur-de-base/

POUR LA MARINADE À LA BETTERAVE

1. Dans une casserole, mélanger le jus de betterave avec le vinaigre de cidre, le sucre et les épices à marinades. Porter à ébullition.
2. Déposer les œufs dans un bol, puis verser la marinade sur les œufs. Laisser tiédir, puis transférer dans un pot hermétique. Laisser mariner deux jours au frais avant de consommer.

POUR LA MARINADE AU CARI

1. Dans une casserole, mélanger 1 tasse (250 ml) d’eau avec le vinaigre de vin blanc, le sucre, la poudre de cari, le curcuma et les grains de moutarde.
2. Déposer les œufs dans un bol, puis verser la marinade sur les œufs. Laisser tiédir, puis transférer dans un pot hermétique. Laisser mariner deux jours au frais avant de consommer.

POUR LA MARINADE AU CHOU ROUGE

1. Dans une casserole, mélanger 1 tasse (250 ml) d’eau avec le vinaigre de vin rouge et le sucre.
2. Déposer les œufs dans un bol, puis verser la marinade sur les œufs. Ajouter l’ail, la feuille de laurier et le chou rouge dans le bol. Laisser tiédir, puis transférer dans un pot hermétique. Laisser mariner deux jours au frais avant de consommer.