Lasagne won-ton aux oeufs

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson. Chauffer à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail; cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes. Ajouter les épinards et cuire en remuant jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 2 minutes. Ajouter la sauce pour pâtes et porter à ébullition. Retirer du feu.
3. Étendre environ 1/2 tasse (125 ml) de sauce au fond d’un plat carré de 8 po (2 l) allant au four. Couvrir du quart des pâtes won-ton en s’assurant qu’elles se chevauchent légèrement. Recouvrir du quart de la sauce, puis du tiers des œufs et des poivrons rouges grillés et du quart du fromage. En commençant avec les pâtes won-ton, faire deux autres étages semblables.
4. Disposer le reste des pâtes sur le dessus et recouvrir du reste de la sauce et du fromage. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) jusqu’à ébullition, environ 30 minutes. Laisser reposer quelques minutes avant de couper en portions.

Utilisez votre sauce pour pâtes préférée avec des légumes (p. ex., poivrons, oignons ou champignons) pour ajouter de la texture et de la variété.