Biscuits style blondies aux mini-œufs

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Ingrédients

2-1/2 tasse (625 ml)	de farine tout usage
1/4 de c. à thé (1,25 ml)	de bicarbonate de soude
1/4 de c. à thé (1,25 ml)	de poudre à pâte
1/4 de c. à thé (1,25 ml)	de sel
1 tasse (250 ml)	de beurre ramolli
1/3 de tasse (80 ml)	de sucre
1-1/4 de tasse (310 ml)	de cassonade dorée
2	œufs
1 c. à thé (5 ml)	d’extrait de vanille
1/2 tasse (125 ml)	de chocolat blanc haché
200g (environ 1/2 lb)	de mini-œufs en chocolat (de type Mini Eggs) hachés grossièrement

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade de 3 à 4 minutes à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
Ajouter les œufs et la vanille, puis fouetter quelques secondes.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Incorporer le chocolat et les deux tiers des mini-œufs.
Tapisser une ou deux plaques de cuisson de papier parchemin. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’une capacité de 2 c. à soupe (30 ml), former 28 boules avec la pâte et les déposer au fur et à mesure sur les plaques, en les espaçant de 5 cm (2 po) les unes des autres.
Aplatir légèrement les boules avec les mains, puis garnir du reste des mini-œufs.
Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.

Calories

204

Gras

10 g

Sodium

92 mg

Protéines

3 g

Fibres

0 g

Glucides

25 g