Quiche lorraine

    Ingrédients

    4 oeufs moyens
    250 ml (1 tasse)lait
    sel, poivre et muscade, au goût
    6 tranches de bacon cuit et émietté
    175 ml (1/1 tasse)fromage Cheddar ou Gruyère râpé
    15 ml (1 c. à table)farine
    30 ml (2 c. à table)fromage râpé
    1 croûte à tarte de 9 po de diamètre

    Étapes faciles

    PRÉPARATION

    Battre les oeufs avec le lait, saler légèrement, poivrer et ajouter une pointe de muscade. Parsemer le fond de l’abaisse non cuite du bacon cuit et émietté. Mélanger le fromage et farine et saupoudrer sur le bacon. Couvrir avec le mélange d’oeufs et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four à 375oF, environ 30 à 40 minutes ou jsuqu’à ce que les oeufs soient pris et le dessus légèrement doré.