Sandwichs triples péruviens

Partage sur
4

œufs

2 à 4

portions

15 mins

préparation

15 mins

cuisson

3

étapes faciles

6

ingrédients

Ingrédients

4œufs
1/4 tasse (60 ml)de mayonnaise
8tranches de pain blanc à sandwich, sans les croûtes
1gros avocat mûr
1tomate en grappe, tranchée
1/2 c. à thé (2 ml)de sel et de poivre, divisé

Étapes

  1. Déposer les œufs en une seule couche dans une casserole. Couvrir d’un pouce (2,5 cm) d’eau froide. Mettre la casserole sur le poêle à feu vif et porter l’eau à ébullition. Couvrir hermétiquement et retirer du feu. Laisser reposer 6 minutes. Égoutter et passer les œufs sous l’eau froide pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils aient suffisamment refroidi pour être manipulés. Écaler et trancher les œufs.
  2. Étendre une mince couche de mayonnaise sur un côté de chacune des tranches de pain. Séparer l’avocat également sur 2 tranches de pain; assaisonner de sel et de poivre qui reste. Mettre une tranche de pain sur l’avocat, le côté avec de la mayonnaise vers le haut. Séparer les tomates également sur les 2 tranches de pain; assaisonner de sel et de poivre.
  3. Mettre une troisième tranche de pain sur les tomates; le côté avec la mayonnaise vers le haut. Séparer les œufs tranchés également sur 2 tranches de pain; assaisonner de sel et de poivre. Mettre la dernière tranche de pain sur le dessus; le côté avec la mayonnaise vers le bas. Couper chaque sandwich en 2 pour faire 4 portions.

 

Valeur Nutritive

Calories

280

Gras

13 g

Gras saturés

2,5 g

Gras trans

0 g

Sodium

495 mg

Sucres

4 g

Protéines

11 g

Fibres

3 g

Glucides

29 g

Conseil

Ajoutez du concombre tranché finement comme dans la version classique et originale de ce sandwich péruvien.

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