Salade étagée aux œufs et bacon

Partage sur

Ingrédients

6	œufs
2 tasses (500 ml)	de pois surgelés
1/2 tasse (125 ml)	de mayonnaise
1/3 tasse (80 ml)	de crème sure 14%
1 c. à soupe (15 ml)	de vinaigre de vin blanc
1 c. à soupe (15 ml)	de sucre
Sel et poivre au goût
1/4	de laitue romaine déchiquetée
1	petit oignon rouge coupé en dés
2	branches de céleri hachées
1	poivron rouge coupé en dés
2	tomates coupées en dés
1 tasse (250 ml)	de cheddar râpé
8	tranches de bacon cuites et coupées en dés

Dans une casserole, déposer les œufs. Couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis cuire 10 minutes. Égoutter, puis refroidir immédiatement sous l’eau froide.
Écaler les œufs, puis les couper en deux.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pois verts de 2 à 3 minutes. Égoutter, puis refroidir sous l’eau froide.
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème sure. Saler et poivrer.
Dans un saladier, déposer la laitue romaine. Couvrir de la moitié de la préparation à la mayonnaise. Répartir en couches successives l’oignon, le céleri, le poivron, les pois verts, le reste de la préparation à la mayonnaise, les tomates, le cheddar, le bacon et les œufs.

Calories

197

Gras

14 g

Sodium

261 mg

Protéines

8 g

Fibres

2 g

Glucides

9 g