Rakott Krumpli de Héloïse (Gratin de pommes de terre Hongrois)

Partage sur
6 à 8

œufs

4

portions

6

étapes faciles

8

ingrédients

Ingrédients

6 à 8œufs
6pommes de terre (moyennes)
1oignon
150 gde bacon ou saucisses (optionnel)
1 tasse (250 ml)de crème sure (ou crème + yogourt)
1 c. à thé (5 ml)de paprika
Sel et poivre
Fromage râpé (optionnel)

Étapes

  1. Dans l’eau, cuire les pommes de terre avec la pelure, environ 20 minutes. Laissez refroidir et couper en tranches.
  2. Dans l’eau, cuire les œufs 10 minutes. Écaler et couper en tranches.
  3. Dans une poêle, faire revenir le bacon et l’oignon jusqu’à ce que ce soit bien doré.

 

POUR LE MONTAGE

  1. Préchauffez le four  à 180°C / 350°F.
  2. Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre tranchées, une couche d’œufs tranchés, une couche de bacon et d’oignon, un peu de crème sure et ajoutez du paprika, du sel et poivre au goût.
  3. Répétez l’étape 2.
  4. Finalisez le montage avec de la crème sure et du fromage.
  5. Cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré et gratiné.
  6. Laissez refroidir et servir.

Conseil d'Héloïse

C’est une recette vide-frigo parfaite! Ajoute ce que tu veux : légumes, restes de viande, fromage différent, etc. Le secret : ne pas trop se compliquer la vie, juste se faire plaisir!

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