Gâteau-biscuit aux mini-œufs en chocolat

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Ingrédients

2 tasses (500 ml)	de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml)	de bicarbonate de soude
1 c. à thé (5 ml)	de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1,25 ml)	de sel
3/4 de tasse (180 ml)	de beurre ramolli
3/4 de tasse (180 ml)	de sucre
2	oeufs
1 c. à thé (5 ml)	d’extrait de vanille
1-1/4 (310 ml)	de mini-œufs en chocolat (de type Mini Eggs) (format micro ou ordinaire, au choix)
1/2	contenant de glaçage fouetté à la vanille (de type Betty Crocker) de 340 g

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille, puis fouetter de nouveau quelques secondes.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Réserver 1/4 de tasse (60 ml) de mini-œufs pour la décoration. Si les mini-œufs en chocolat sont de format ordinaire, hacher le reste grossièrement. Ajouter les mini-œufs en chocolat dans la préparation et remuer.
Vaporiser d’enduit à cuisson un moule à charnière de 23 cm (9 po) de diamètre. Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau-biscuit soit doré. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Remplir une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée moyenne de glaçage. Faire de petites rosaces de glaçage sur le pourtour du gâteau-biscuit. Décorer avec les mini-œufs en chocolat réservés.

Calories

474

Gras

25 g

Sodium

281 mg

Protéines

5 g

Fibres

1 g

Glucides

59 g