Crêpes de base

Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les ingrédients de la pâte à crêpes. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) de diamètre, chauffer un peu de beurre à feu doux-moyen. Verser environ 1/4 de tasse (60 ml) de pâte en inclinant la poêle afin d’en couvrir le fond.

Cuire 1 minute, jusqu’à ce que les rebords de la crêpe soient dorés. Retourner la crêpe et cuire 30 secondes.

Répéter avec le reste de la pâte à crêpes de manière à obtenir huit crêpes.