Vous pouvez acheter des œufs directement chez un producteur d’œufs ainsi qu’à l’épicerie, mais si vous souhaitez les acheter en plus grosses quantités, vous devez passer par un poste de classification qui met en marché les œufs au Québec ou un grossiste distributeur.
Voici les coordonnées des principaux postes de classification qui distribuent des œufs en coquille, au Québec :
Les postes de classification en activité au Québec
| Nom de l’entreprise | Numéro de permis | Adresse | Localité | Téléphone | Lien Internet |
| Clovis Gauthier et Fils inc. | Q-1 | 170, rang 6 | Saint-Théodore-D’Acton | 450 546-7430 | https://oeuf.ca/ferm/clovis-gauthier-fils-inc-2 |
| Ferme Avicole Bourgeois Dumont | Q-2 | 13, Chemin du Bois Brûlé | L’Étang-du-Nord | 418 986-4460 | https://oeuf.ca/ferm/ferme-avicole-bourgeois-dumont-inc |
| F. C. Gaucher inc. | Q-9 | N/A | Saint-Damase | N/A | https://oeuf.ca/ferm/ferme-f-c-gaucher-inc/ |
| Nutri-Œuf inc. | Q-12 | 6655, rue Picard | Saint-Hyacinthe | 450 771-4627 | http://www.nutri-oeuf.com/ |
| Les Œufs Ovale S.E.C. | Q-21 | 205, rue Damase-Breton S.E.C. | Saint-Lambert-de-Lauzon | 450 771-4627 | http://www.nutri-oeuf.com/ |
| Ferme St-Zotique ltée (Burnbrae Farm-Fermes) | Q-25 | 200, 69e avenue | Saint-Zotique | 1-800-666-5979 | https://www.burnbraefarms.com/fr |
| Geo. E. Vandelac inc. | Q-27 | 7860, rue Fleuricourt | Saint-Léonard | 514 327-4654 | n/a |
| Les Œufs Richard Eggs Inc. | Q-29 | 728, boul. St-Paul sud | Rivière-Héva | 819 757-4419 | www.fapr.ca/ |
| Ferme Hermel Dubé & Fils inc. | Q-53 | 1547, chemin de l’Arc en Ciel | Ville Dégelis | 418 853-2473 | n/a |
| La Ferme du paysan/Martin Sullivan | Q-61 | n/a | Saint-Urbain-de-Charlevoix | n/a | n/a |
| Boucherie Valens inc. | Q-77 | 62, rue York | Huntington | 450 264-4061 | http://https://www.fermesvalens.com/ |
| Ferme Avicole Y. Labelle et Fils | Q-88 | 428, chemin de la Grande-Côte | Saint-Eustache | 450 473-4327 | https://oeuf.ca/ferm/9029-2178-quebec-inc |
| Ferme Avicole Bergeron & Fils SENC | Q-259 | 1097, 8e rang Nord | St-Bruno | 418 343-3003 | https://oeuf.ca/ferm/ferme-avicole-bergeron-fils-senc |
| “Chez Monika” Monika Olschinski | Q-330 | 330, rang Est | Canton Langelier, La Croche | 819 523-4034 | http://mauricie.upa.qc.ca/producteurs/14/chez-monika |
Postes de transformation d’œufs (liquides, cuits dur, transformés)
| Burnbrae Farms Limited (Les Fermes Burnbrae Ltée) | Q-20 | 830, rue Lanoie | Upton | 450 549-4524 | https://www.burnbraefarms.com/fr |
| Vitoeuf inc. | Q-40 | 3475, rue Picard | St-Hyacinthe | 450 778-1991 | http://www.vitoeuf.ca/ |