Comment sont élevées les poules au Québec?
Au Québec, la majorité des poules sont logées à l’intérieur de bâtiments où elles peuvent être surveillées de près. Il y a quatre types principaux de systèmes de logement pour les poules pondeuses : Logement conventionnel Les poules sont logées ensemble en petits groupes dans des logements grillagés qui offrent un accès libre à de […]
Qu’est-ce qui influence l’épaisseur de la coquille des œufs?
Plus la poule est jeune, plus la coquille de l’œuf sera dure. Les poules mettent toujours la même quantité de calcium (donc de coquille) sur chacun des œufs qu’elle pond durant sa vie. Ainsi, plus l’œuf est petit, plus la coquille sera dure, et plus elle vieillira, plus la coquille de l’œuf sera mince, puisque […]
Combien de poules puis-je posséder sans avoir de quota?
Vous pouvez détenir jusqu’à 99 poules pondeuses sans quoi, au-delà de ce seuil, vous devez détenir un quota de la Fédération des producteurs d’œufs du Québec. Pour connaître la réglementation en vigueur pour les producteurs au-delà de 99 poules, consultez le Règlement sur les quotas des producteurs d’oeufs de consommation du Québec . Un Système centralisé de vente […]
Quels sont les soins que vous prodiguez à vos poules pondeuses?
Qu’est ce que la gestion de l’offre?
Qu’est-ce que les producteurs d’œufs donnent à manger à leurs poules?
Qu’est-ce qu’un œuf de catégorie A?
Les poules pondeuses sont-elles traitées aux antibiotiques?
FAUX. Au Canada, les poules pondeuses ne sont pas traitées d’emblée aux antibiotiques. Les producteurs d’œufs doivent respecter des normes en matière d’alimentation établies par l’Agence canadienne d’inspection des aliments. Les poules pondeuses ne reçoivent des antibiotiques que dans des circonstances exceptionnelles. Ces antibiotiques sont approuvés par Santé Canada et ne sont administrés que sous […]
Comment m’assurer que j’achète bien des œufs produits au Québec?
Sachez que tous les œufs en coquille produits au Québec et destinés aux épiceries -de même qu’aux hôtels, restaurants et institutions (HRI)- doivent obligatoirement être identifiés par un code de traçabilité estampillé directement sur la coquille de chaque œuf et débutant par QC. Cela est le gage d’assurance que vous achetez bien des œufs produits […]