Pains dorés aux œufs

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Ingrédients

4	œufs
1/3 de tasse (80 ml)	de crème à cuisson 15 %
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe (15 ml)	d’épices au choix
8	tranches de pain au choix
1/4 de tasse (60 ml)	d’oignons verts hachés
1 tasse (250 ml)	de fromage râpé au choix

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Fouetter les œufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter les épices.
Tremper le pain dans la préparation, déposer sur la plaque et garnir.
Cuire de 12 à 14 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Passer en mode gril jusqu’à ce que le pain soit croustillant.

Astuces antigaspillage à adopter

Grâce aux œufs et avec quelques bons réflexes, pas question de laisser des aliments du frigo prendre la direction du compost inutilement. La règle d’or : utiliser ce que l’on a sous la main pour valoriser les restes et limiter le gaspillage alimentaire. Voici quelques pistes pour mieux gérer vos provisions : transformer les légumes fatigués en omelette ou en frittata; incorporer les restes de fromages dans une omelette, une casserole tout-en-un ou un gratin ; congeler les surplus de légumes cuits pour une prochaine casserole ; cuisiner une grande portion pour obtenir des restes.

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