Oeufs grillés dans des champignons portobellos

Choisissez des champignons portobellos avec de bonnes «épaules» pour garder les œufs à l’intérieur pendant la cuisson. Pour remplir les champignons facilement, casser chaque œuf dans une petite tasse d’abord, puis verser dans le champignon. Si votre barbecue est légèrement incliné, utiliser un petit morceau de papier d’aluminium froissé pour soutenir le champignon afin que l’œuf ne glisse pas.,Saupoudrer les œufs du fromage râpé de votre choix. Saupoudrer les œufs cuits d’herbes fraîches (par exemple, du thym, de la ciboulette ou du persil hachés). Tapisser l’intérieur des champignons d’une fine tranche de jambon avant d’ajouter les œufs. Servir avec des fruits ou une salade, ou nichés dans des petits pains à hamburger grillés.