Œufs en cocotte aux tomates et courgette

Partage sur
4

œufs

4

portions

10 mins

préparation

20 mins

cuisson

5

étapes faciles

10

ingrédients

Ingrédients

1 tasse (250 ml)de tomates cerises coupées en deux
1petite courgette coupée en dés
1/2petit oignon haché
1 c. à soupe (15 ml)d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 c. à thé (5 ml)d’assaisonnements italiens
1/2 c. à thé (2,5 ml)de paprika
1/2 tasse (125 ml)de lait
4œufs
Bâtonnets de pain grillé au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Déposer les tomates cerises, la courgette et l’oignon dans un bol. Arroser d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Saupoudrer d’assaisonnements italiens et de paprika. Remuer.
  3. Répartir la préparation aux légumes dans quatre ramequins allant au four. Verser 2 c. à soupe (30 ml) de lait dans chaque ramequin, puis casser un œuf au centre de chaque portion.
  4. Cuire au four de 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que le blanc des œufs soit pris, mais que le jaune soit encore coulant.
  5. Servir avec les bâtonnets de pain grillé.

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