Gâteau-pouding à l’érable

Partage sur
4

œufs

10

portions

20 mins

préparation

40 mins

cuisson

7

étapes faciles

13

ingrédients

Ingrédients

POUR LE CARAMEL À L’ÉRABLE

2/3 de tasse (160 ml)de sirop d’érable
1/2 tasse (125 ml)de crème à cuisson 35%
1/4 de tasse (60 ml)de cassonade
2 c. à soupe (30 ml)de beurre salé
1jaune d’œuf

 

POUR LE GÂTEAU

1-1/2 tasse (375 ml)de farine tout usage
1/2 c. à soupe (7,5 ml)de poudre à pâte
1/4 de c. à thé (1,25 ml)de sel
3/4 de tasse (180 ml)de beurre ramolli
3/4 de tasse (180 ml)de cassonade
3œufs
1 c. à thé (5 ml)d’extrait de vanille
3 c. à soupe (45 ml)de lait 2%

Étapes

  1. Préparer le caramel en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et chauffer 2-3 minutes à feu doux-moyen. Réserver au frais.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  4. Dans un autre bol, fouetter le beurre et la cassonade jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un, puis la vanille et le lait.
  5. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger.
  6. Beurrer un moule rond de 23 cm (9 po), y verser le caramel, puis couvrir de pâte.
  7. Cuire au four 35 à 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Valeur Nutritive

Calories

400

Gras

23 g

Sodium

294 mg

Protéines

5 g

Fibres

1 g

Glucides

44 g

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