Crêpe salée à l’œuf

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œuf

4

étapes faciles

4

ingrédients

Ingrédients

1œuf
100 mlde lait ou boisson végétale
40 gde farine
Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Fouetter tous les ingrédients.
  2. Cuire comme une crêpe mince.
  3. Garnir de restes (ex. courgettes sautées + feta, ou poulet + brocoli + cheddar).
  4. Replier, réchauffer à la poêle quelques minutes, si désirer.

Astuces antigaspillage à adopter

Grâce aux œufs et avec quelques bons réflexes, pas question de laisser des aliments du frigo prendre la direction du compost inutilement. La règle d’or : utiliser ce que l’on a sous la main pour valoriser les restes et limiter le gaspillage alimentaire. Voici quelques pistes pour mieux gérer vos provisions : transformer les légumes fatigués en omelette ou en frittata; incorporer les restes de fromages dans une omelette, une casserole tout-en-un ou un gratin ; congeler les surplus de légumes cuits pour une prochaine casserole ; cuisiner une grande portion pour obtenir des restes.

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