Famille Gauthier

Dès 1914, les frères de Clovis Gauthier, passionnés par l’aviculture, construisent le premier poulailler à vocation commerciale. Vers 1942, Clovis prend la relève avec sa femme Alma. À cette époque, le marché de Montréal se développe très rapidement. En 1953, le premier poulailler de production à grande échelle est construit. En 1961, un 2e poulailler est construit, pour la ponte, puis un 3e pour l’élevage. En 1967, les trois fils de Clovis, Jean-Marc, François et Bruno, se joignent à l’entreprise et forment Clovis Gauthier et fils inc., construisant un 4e poulailler. Depuis, une autre génération a pris les rênes de l’entreprise avec Stéphane et Dominique.

“De la terre à la table” est sans contredit une citation qui va comme un gant à la famille Gauthier, notamment avec sa certification “Terre vivante” pour la culture des champs, sa méthode de semis direct et son côté innovateur.