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Dois-je consommer moins d’œufs parce qu’ils contiennent du cholestérol?

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Si votre niveau de cholestérol sanguin est normal et que votre consommation de matières grasses est raisonnable, il n’est pas nécessaire de réduire votre consommation d’œufs ou d’autres aliments contenant du cholestérol. Si vous avez eu une crise cardiaque, que vous êtes candidat aux maladies cardiaques, ou que vous avez un niveau de cholestérol sanguin élevé, le plus important est de consommer moins de gras, surtout les gras saturés et de consulter un médecin ou une diététiste accréditée au sujet de la consommation d’œufs.