Pizza blanche œufs et lardons

Partage sur
2

œufs

1

portions

5 mins

préparation

10 à 12 mins

cuisson

6

étapes faciles

9

ingrédients

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml)de crème fraîche 40%
1/4 de tasse (60 ml)de parmesan râpé
1/4 de tasse (60 ml)de mozzarella râpée
1/4 de c. à thé (1,25 ml)de poudre d’ail
Sel et poivre du moulin au goût
1 c. à soupe (15 ml)de ciboulette fraîche hachée
1pain naan frais
2 c. à soupe (30 ml)de lardon de pancetta
2jaune d’œufs

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un petit bol, combiner la crème avec le parmesan, la mozzarella, la ciboulette, la poudre d’ail, le sel et le poivre, puis mélanger.
  3. Déposer le pain naan sur une plaque à cuisson, puis tartiner avec le mélange de crème.
  4. Gratiner avec encore un peu de parmesan, puis répartir les lardons sur le dessus.
  5. Déposer les jaunes d’œuf délicatement, puis enfourner pendant environ 10 minutes, puis terminer la cuisson à «broil» pour colorer les lardons, sans trop cuire le jaune d’œuf, il doit rester coulant.
  6. Servir immédiatement.

Une recette idéale pour la relâche proposée par Frédérike Lachance-Brulotte de Folks & Forks.

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