Famille Désilets

Fondée à l’origine à Mont-Laurier par M. André Lajoie et reprise par ses filles Claire et Josée, cette ferme a été relocalisée en partie en 2014 à Saint-Joachim-de-Courval par M. Robert Désilets. La nouvelle ferme est  conforme aux normes européennes en matière de cages aménagées : les poules ont des perchoirs et des nids à leur disposition et bénéficient d’un plus grand espace.

« Être producteur, c’est d’abord et avant tout être fier de nourrir son monde. C’est toujours un défi de travailler avec du vivant et d’optimiser la production. Il y a aussi l’esprit d’équipe qui est important car chacun doit faire son p’tit bout de chemin qui nous amène aux résultats finaux d’une production réussie. Nous sommes loin des fermes où il n’y avait que 200 poules. C’est avec fierté que chacun travaille afin que nous soyons encore en production dans le futur. »