La Fédération est constituée de producteurs d’œufs regroupés en trois syndicats régionaux : le Syndicat des producteurs d’œufs de consommation de l’Est du Québec(Québec/Beauce, Saguenay-Lac-Saint-Jean et Est du Québec/Bas-Saint-Laurent), les Producteurs d’œufs des deux rives (Rive-Nord et Nicolet/Sherbrooke) et le Syndicat des producteurs d’œufs de consommation de l’Ouest du Québec (Outaouais-Laurentides/Abitibi-Témiscamingue et Saint-Hyacinthe/Saint-Jean-Valleyfield).
Chacun de ces trois syndicats régionaux doit élire un président et deux vice-présidents, lesquels siégeront au conseil d’administration de la Fédération.
À l’Assemblée générale annuelle de la Fédération, les producteurs élisent, parmi les neuf administrateurs, les personnes qui formeront le conseil exécutif, soit : le président, le 1er vice-président et le 2e vice-président de la Fédération.
Le conseil d’administration
| 5) Paulin Bouchard, président |
10) Gislain Houle, 1er vice-président |
2) Sylvain Lapierre, 2e vice-président |
| 8) Nicholas Tremblay | 1) Pierre-Paul Ricard | 9) Jean-Philippe Désilets |
| 6) Emmanuel Destrijker | 4) Jonathan Gauvin | 3) Maurice Richard |
Secrétaire de la Fédération : 7) Serge Lebeau
Les syndicats affiliés
À la base, la Fédération est donc formée des trois syndicats régionaux suivants :
| Régions syndicales | Administrateurs | Secrétaires |
| Syndicat des producteurs d’œufs de consommation de l’Est du Québec(regroupant Québec/Beauce, Saguenay-Lac/Saint-Jean et Est du Québec/Bas Saint-Laurent) | 5) Paulin Bouchard, président 2) Sylvain Lapierre,1er vice-président 8) Nicholas Tremblay, 2e vice-président |
Alain Roy UPA Beauce 2550, 127e Rue Saint-Georges Est (Québec) G5Y 5L1Tél.: 418 228-5588 Fax: 418 228-3943 alainroy@upa.qc.ca |
| Les Producteurs d’œufs des deux rives(regroupant Rive-Nord et Nicolet/Sherbrooke) | 10) Gislain Houle, président 1) Pierre-Paul Ricard, 1er vice-président 6) Emmanuel Destrijker, 2e vice-président |
France Trudel UPA Centre du Québec 1940, rue des Pins Nicolet (Québec) J3T 1Z9Tél.: 819 519-5838 France Trudel, poste 166 Maryse Letendre, poste 162 Fax: 819 415-0858 ftrudel@upa.qc.ca |
| Syndicat des producteurs d’œufs de consommation de l’Ouest du Québec(regroupant Outaouais-Laurentides/Abitibi-Témiscamingue et Saint-Hyacinthe/Saint-Jean-Valleyfield) | 4) Jonathan Gauvin, président 9) Jean-Philippe Desilets, 1er vice-président 3) Maurice Richard, 2e vice-président |
André Young UPA de Saint-Hyacinthe 3800, boul. Casavant Ouest Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 8E3 Tél.: 450 774-9154 Fax: 450 778-3797 ayoung@upa.qc.ca |