Fédération des producteurs d'oeufs du Québec
4
Œufs
4
Portions
5 mins
Préparation
2 mins
Cuisson
1
Étapes faciles
7
Ingrédients

Sandwich ouvert aux œufs avec houmous et avocat

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Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) Houmous
4 Pain de grains entiers, grillées
1 Avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché
1/4 c. à thé (1,25 ml) Poudre de chili
1/4 c. à thé (1,25 ml) Sel
1/4 c. à thé (1,25 ml) Poivre
4 Oeufs cuits durs, pelés et tranchés

Étapes faciles

  1. Étendre uniformément du houmous sur chaque tranche de pain; garnir de tranches d’avocat. Assaisonner de poudre de chili, de sel et de poivre. Ajouter les tranches d’œufs.

Astuce : Pour une touche personnalisée, choisir une saveur différente de houmous : épicée, aux poivrons rouges grillés ou à l’ail rôti.

Valeur nutritive

Par portion

Calories 320
Gras 15 g
Gras saturés 3 g
Gras Trans 0 g
Sodium 340 mg
Sucres 3 g
Protéines 14 g
Fibres 5 g
Glucides 31 g

Ce sandwich nutritif constitue un repas rassasiant, à manger au déjeuner ou en collation l’après-midi.