Menu
4
Œufs
4
Portions
10 mins
Préparation
7 mins
Cuisson
2
Étapes faciles
8
Ingrédients

Poivrons aux légumes radioeufs

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Ingrédients

1gros poivron, rouge, vert ou jaune
1 c. à théd’huile de canola
4œufs
1/4 c. à théde sel
1/4 c. à théde poivre
4tranches de pain à grains entiers
4 c. à théde beurre ramolli
1/4 tassede salsa

Étapes faciles

  1. Couper le dessus et le dessous du poivron, mettre de côté. Couper en 4 rondelles de 1/2 pouce; garder le reste du poivron pour en faire usage plus tard. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les rondelles de poivron et casser 1 œuf au centre de chaque rondelle. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire, couvert, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du jaune soit cuit.
  2. Pendant ce temps, faire griller le pain jusqu’à ce qu’il soit doré et badigeonner de beurre. Couper chaque tranche en 5 soldats. Servir les œufs avec les soldats grillés et de la salsa.

Valeur nutritive

Par portion

Calories127
Gras5 g
Gras saturés2 g
Sodium75 mg
Sucres1,5 g
Protéines5,5 g
Fibres3 g
Glucides15 g

Préparez un déjeuner rapide, coloré et amusant qui plaira à toute la famille, tous les matins de la semaine.