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Un régime alimentaire à forte teneur en matières grasses peut-il contribuer à accroître mon niveau de cholestérol?

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Santé Canada recommande de limiter la consommation totale de matières grasses à un maximum de 30% des calories quotidiennes. Une consommation quotidienne raisonnable de matières grasses est d’environ 65 grammes ou moins pour les femmes et de 90 grammes ou moins pour les hommes. Les enfants en pleine croissance ont besoin de consommer plus de matières grasses. Ces besoins baissent graduellement (de la petite enfance lorsqu’ils consomment environ 50% de leurs calories à même des matières grasses) pour atteindre les recommandations de l’âge adulte lorsqu’ils atteignent leur taille adulte, soit vers la fin de l’adolescence.

Pour consulter la teneur en gras de certains aliments, consultez la réponse à la question «Quelle est la teneur en gras de divers aliments?» dans la