Les œufs ne renferment aucuns gras trans.

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VRAI. Les œufs ne renferment aucuns gras trans. Ce type de matières grasses se retrouve habituellement dans les aliments pré-préparés ou transformés du commerce. Leur impact sur la santé est néfaste, il importe donc d’être en mesure de limiter leur consommation. Vous pouvez repérer leur présence en consultant le tableau de valeur nutritive et la liste des ingrédients (les mots « hydrogénés », « partiellement hydrogénés », « shortening » peuvent signifier la présence de gras trans).