Menu

Comment le calibre de mes œufs est-il déterminé ?

Partagez
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Tout d’abord, les œufs sont classés par poids et non par dimension.

Voici les normes pour le calibre des œufs tirés du Règlement sur les œufs http://laws-lois.justice.gc.ca/fra/reglements/C.R.C.,_ch._284/page-11.html#h-22

ArticleColonne IColonne IIColonne III
Désignation de calibrePoids de l’oeuf : au moinsPoids de l’oeuf : moins de
1Jumbo70 g
2Extra gros63 g
3Gros56 g
4Moyen49 g
5Petit42 g
6Très petit42 g

Référence : http://laws-lois.justice.gc.ca/fra/reglements/C.R.C.,_ch._284/page-11.html#h-22